Jak tento technický startup doufá v bezpečnost restaurací

Klíčové jídlo

• Platforma DineSafe umožňuje restauracím držet krok s bezpečnostními protokoly COVID a zároveň dává transparentnost potenciálním zákazníkům.
• Generální ředitel společnosti uvedl, že platforma je pro restaurace zdarma k registraci a používání.
• DineSafe doufá, že ulehčí lidem zpět do stolování tím, že jim dá klid.

Ti, kteří chtějí začít znovu stolovat, ale přesto mají obavy o bezpečnost, se mohou obrátit na novou technologickou platformu, která ukazuje protokoly restaurací COVID-19 na jednom místě. DineSafe zobrazuje zákazníkům v reálném čase a aktualizované informace o bezpečnosti a čistotě restaurace, takže lidé se mohou cítit bezpečněji a bezpečněji, pokud se rozhodnou jíst. Restaurace se od začátku pandemie zabývaly nejpřísnějšími předpisy, ale DineSafe chce vrhnout světlo na vše, co průmysl dělá, aby byli zaměstnanci i zákazníci co nejbezpečnější. „Vidíme, že existuje způsob, jak se nyní začít vracet do restaurací, a zjistili jsme, že zákazníci oceňují restaurace, které slyší jejich obavy a to, čeho se obávají,“ řekl generální ředitel DineSafe Ryan O’Donnell. Záchranný drát v telefonickém rozhovoru. „Náš tým po celou dobu věděl, že to restaurace bere vážně a DineSafe je jako světlo na konci tunelu.“

Nástupiště

O’Donnell uvedl, že DineSafe původně začal jako způsob digitalizace neustálých změn předpisů, když pandemie začala poprvé. „Viděli jsme, co tyto restaurace denně dělají, aby byli hosté v bezpečí – kroky, které podnikají, peníze, které vkládají [it]„Řekl.“ „Mysleli jsme si:„ Jak vezmeme všechny tyto věci, o kterých víme, že to dělají, a poskytneme jim konkurenční výhodu? “„ Náš tým po celou dobu věděl, že restaurace to braly vážně a DineSafe je jako světlo na konci tunelu. “DineSafe se poté přesunul a vytvořil kontrolní seznam dodržování předpisů, které musí restaurace dokončit, aby získaly certifikaci DineSafe. Kontrolní seznam přebírá vládní nařízení a pověření COVID-19 a kombinuje je s osvědčenými průmyslovými postupy z Národního Asociace restaurací. Restaurace musí každý týden vyplnit 27 otázek týkajících se dodržování předpisů, ať už poskytnou důkaz o fotografiích nebo videu nebo jednoduché odpovědi ano a ne. Fotografie a videa se poté nahrají na profilovou stránku restaurace DineSafe, aby zákazníci mohli přesně zjistit, jaká opatření restaurace má. bere, ať už je to plexisklo, vyspělé ventilační systémy, jednorázová menu nebo správně rozmístěné stoly. “Jedna věc je říct hostům, co dělá restaurace [for safety], ale je lepší je ukázat, “řekl O’Donnell.

Nejdůležitějším aspektem je, že DineSafe neúčtuje restaurací, aby se zaregistrovaly na platformu, protože se zaměřuje na pomoc udržovat místní podniky otevřené. Právě teď O’Donnell uvedl, že existuje 75 restaurací s certifikací DineSafe. Zatímco platforma je v současné době k dispozici pouze v Connecticutu, uvedl, že společnost plánuje expanzi do dalších států a měst, aby pomohla průmyslu po celé zemi.

Bezpečné stolování

Podle společnosti Statista došlo v restauračním průmyslu ke konci listopadu 2020 o 2,1 milionu pracovních míst a podle odhadů bylo loni v důsledku COVID-19 uzavřeno trvale nebo dlouhodobě 110 000 restaurací. Odběr a rozvoz jsou stále zásadní pro podporu místních restaurací, ale O’Donnell uvedl, že pro ty, kteří diskutují o tom, zda je bezpečné jíst uvnitř nebo ne, může DineSafe poskytnout zákazníkům jistotu a zároveň udržet tyto restaurace nad vodou. „Myslím si, že na plotě je spousta lidí, kteří milují restaurace a chybí jim restaurace, a informace DineSafe jim mohou pomoci učinit informované rozhodnutí,“ řekl.

Restaurace, které používají DineSafe, tvrdí, že platforma byla nedílnou součástí organizace ohromného množství informací a bezpečnostních opatření nezbytných k bezpečnému otevření. „DineSafe vkládá zvětšovací sklo na to, co operátoři denně dělají, a seznam úkolů je pořádný. Hosté si mohou prostřednictvím profilu DineSafe prohlédnout, co je potřeba k tomu, aby byli každý den v bezpečí a naši zaměstnanci v bezpečí , “napsala Lindsay Finnemore, ředitelka školení a vývoje ve společnosti Hartford Restaurant Group se sídlem v Connecticutu Záchranný drát v e-mailu. „Skutečně věřím, že DineSafe pomůže vykoupit naše odvětví, což umožní pokračovat v tom, co děláme rádi, a nadále zaměstnávat tolik fantastických a pracovitých lidí,“ řekla. „Jedna věc je říci hostům, co restaurace dělá [for safety], ale je lepší jim to ukázat. “Jakmile bude pandemie konečně za námi, O’Donnell řekl, že bezpečnost bude stále velmi v našich myslích, a že DineSafe se znovu přesune, aby zajistil zákazníkům aktuální informace o obecné bezpečnosti restaurací „Zatímco dříve byly bezpečnostní problémy skutečně [in] v zadní části domu, stejně jako zdravotní inspekce, po COVID, opravdu věříme v myšlenku, že hosté budou mít do budoucna jiný vztah k bezpečnosti, “řekl.